Starbucks Mosaic Cake (με βίντεο)

1. Για το μωσαϊκό κέικ μας, βάζουμε σε ένα μπολ 3 αυγά και 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο και 1 ποτήρι γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Δεν συνιστώ τη χρήση λαδιού ή μαργαρίνης. Μπορεί να μην έχετε το αποτέλεσμα που θέλετε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 πακέτο βανίλια και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
5. Τέλος κοσκινίζουμε ένα δάχτυλο λιγότερο αλεύρι από 2,5 ποτήρια νερό και το προσθέτουμε λίγο λίγο.
6. Το κοσκίνισμά σας θα κάνει τη ζύμη πιο απαλή και λεία.
7. Αφού φάμε καλά το αλεύρι, χωρίζουμε τη ζύμη μας στα δύο.
8. Και σε ένα από αυτά προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατεύουμε.
9. Ρίχνουμε το κακάο και τα απλά κουρκούτι για κέικ στη φόρμα του κέικ που έχουμε λαδώσει, το ένα πάνω στο άλλο.
10. Σας συνιστώ να ακολουθείτε μια συγκεκριμένη σειρά ενώ ρίχνετε τη ζύμη.
11. Προσθέτουμε πρώτα τη ζύμη κακάο, μετά τη σκέτη, μετά πάλι το κακάο και συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
12. Όταν προσθέτετε τη ζύμη, ρίχνοντάς τα το ένα στη μέση του άλλου σας επιτρέπει να αποκτήσετε το σχήμα μωσαϊκού.
13. Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε ελαφρά το κακάο και τη σκέτη ζύμη με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα.
14. Ψήνουμε το μωσαϊκό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά ελεγχόμενα.
15. Αφού βγάλετε το ψημένο κέικ από τη φόρμα, μην ξεχάσετε να το κρυώσετε στο σύρμα ψύξης για περίπου 10 λεπτά.

Το μωσαϊκό κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Για το βίντεο της συνταγής?

Συνταγή κέικ μωσαϊκού Starbucks με φωτογραφία