Islim Kebab χωρίς τηγάνισμα (Πολύ ελαφρύ και νόστιμο)

Γεια σας αγαπητοί μου φίλοι
Ισλάμ κεμπάπ ή οδοντογλυφίδα κεμπάπ. . Σίγουρα υπάρχουν και αυτοί που ξέρουν, στο πρωτότυπο αυτού του πιάτου? Στο στάδιο της προκαταρκτικής προετοιμασίας οι μελιτζάνες τηγανίζονται, αλλά τις ετοιμάζω με ψήσιμο. Με αυτό τον τρόπο δεν χάνει καθόλου τη γεύση του και είναι ελαφρύ γιατί δεν απορροφά πολύ λάδι. Ιδιαίτερα ιδανικό για τραπέζια ιφτάρ????????
Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή αυτού του πιάτου που τρώνε τα μικρά μου λέγοντας “μαμά, αυτό το φαγητό είναι πολύ καλό” σχεδόν σε κάθε μπουκιά ☺

1. Πρώτα απ ‘όλα, τα κρεμμύδια για κεφτεδάκια τρίβονται και ζυμώνονται καλά με άλλα υλικά.
2. Οι μελιτζάνες κόβονται σε λεπτές φέτες.
3. Λαδώνεται με τη βοήθεια πινέλου και τοποθετείται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
4. Οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι σωστά κομμένες σε φέτες.
5. Δύο φέτες μελιτζάνας τοποθετούνται η μία πάνω στην άλλη, στη μέση μπαίνουν κεφτεδάκια σε μέγεθος μανταρίνι.
6. Τα άκρα ενώνονται στη μέση και μπαίνει μια οδοντογλυφίδα.
7. Οι πιπεριές και οι ντομάτες τοποθετούνται από πάνω και τοποθετούνται στο ταψί.
8. Αφού ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, περιχύνουμε το φαγητό με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και ψήνουμε σε φούρνο 200 βαθμών.
   Καλή όρεξη ☺☺

Islim Kebab (Πολύ ελαφρύ και νόστιμο) Συνταγή χωρίς τηγάνισμα με φωτογραφία