Buckthorn

Για τη ζύμη, πρώτα βρέχουμε το ψιλό πλιγούρι με νερό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αν ο πολτός είναι λιγότερος, δηλαδή αν δεν πάρει το χρώμα του, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα, και μπορούμε να προσθέσουμε το αλεύρι μέχρι να μην κολλήσει στο χέρι. Η ζύμη όμως δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρή. Αφού ζυμώσουμε τη ζύμη, θα φτιάξουμε μικρά μικρά μάρμαρα. Στη συνέχεια θα ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα μας και θα το τσιγαρίσουμε με αρκετό ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, και προαιρετικά νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια και το νερό και τέλος ρίχνουμε τα ιπποφαές, περιμένουμε να ψηθεί και το φάμε με ευχαρίστηση. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για πιάτο με ιπποφαές, αλλά η συνταγή μου είναι η πιο νόστιμη. Σίγουρα θα σας συνιστούσα να το δοκιμάσετε.

Συνταγή ιπποφαούς με φωτογραφία