Υγρό κέικ

1. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ξαναχτυπάμε λίγο.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ κακάο κοσκινίζοντάς τα όλα και χτυπάμε.
4. Ας αλείψω τη μεγάλη στρογγυλή τρύπα μου με λάδι και ρίχνω το μείγμα μέσα σε αυτήν.
5. Ας χτυπήσουμε τον πάγκο και ας βγουν οι φυσαλίδες.
6. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180* για να ψηθεί στον κάτω όροφο του μεσαίου ορόφου.
7. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου. Το κέικ θα είναι έτοιμο σε 30-35 λεπτά.
8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα που βγάλαμε από τον φούρνο. Προσθέστε το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη και το κακάο στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Ας ανάψουμε τη σόμπα και ας τη ζεστάνουμε.
9. Αφήνουμε να λιώσει η ζάχαρη, να λιώσει το κακάο, να το πάρουμε από την εστία κοντά να βράσει.
10. Ας κόψουμε σε φέτες το κέικ που βγάλαμε από το φούρνο.
11. Το περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα.
12. Περιμένουμε να απορροφηθεί η σάλτσα. Καταναλώστε είτε ζεστό είτε κρύο. Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα. Θα λατρέψετε τη γεύση!.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία