Τηγανητή μελιτζάνα με γιαούρτι

1. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες και τα τηγανίζουμε.
2. Βάζουμε το αλάτι και το σκόρδο στο στραγγιστό γιαούρτι και χτυπάμε.
3. Προσθέστε τη τηγανητή μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια.
4. Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
5. Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι, τηγανίζουμε τις ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε.
6. Περιχύνουμε με το μείγμα γιαουρτιού, το σερβίρουμε κρύο.

Καλή όρεξη

Συνταγή τηγανητή μελιτζάνα με γιαούρτι με φωτογραφία