Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Καθαρίζουμε εντελώς τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος σε μισό εκατοστό πάχος. Αφού κόψετε όλες τις μελιτζάνες, τις τηγανίζετε και αφαιρείτε το περιττό λάδι με τη βοήθεια χαρτοπετσέτας. Ρίξτε τα μπαχαρικά στον κιμά και ανακατέψτε με τα χέρια σας. Το καρύκευμα είναι προαιρετικό, φυσικά. Όσο είναι έτοιμη η γέμισή μας, βάζουμε τον κιμά στη μια άκρη της λωρίδας μελιτζάνας και τελειώνουμε κάνοντας ρολό. Αφού τα τυλίξουμε όλα, σε ένα μπολ βάζουμε τον ντοματοπελτέ μας και το νερό και τον λιώνουμε. Χρησιμοποίησα ένα πήλινο μπολ, φυσικά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο χρέος μου. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας στο νερό, στη συνέχεια τοποθετούμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μισή ώρα θα είναι αρκετή.
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
