Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα. Το λάδι χύνεται στο τηγάνι, τηγανίζεται και προστίθεται κιμάς σε αυτό. Καβουρδίζεται μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, όταν ψηθεί, βγάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ξεχωριστό μπολ ρίχνουμε ένα ποτήρι κρύο νερό στο πλιγούρι με τα κεφτεδάκια και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά να φουσκώσει. Όταν στραγγίσει το νερό, προσθέτουμε σιμιγδαλένιο πολτό και μπαχαρικά. Ζυμώνεται όμορφα. Αν δεν χαλάσει όταν το τυλίγετε με το χέρι, σημαίνει ότι το γουδί μας είναι έτοιμο. Κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού κόβονται από τη ζύμη, ανοίγονται με το χέρι και μπαίνουν σε γουδί με κιμά. Του δίνεται στρογγυλό σχήμα. Τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Καλή όρεξη 🙂 ) )
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
