Πράσο γεύμα με γαρνιτούρα

Πρώτα από όλα βάζουμε τα ξερά κρεμμύδια μας στην κατσαρόλα μας με ελαιόλαδο και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε. Στη συνέχεια πλένουμε τα πράσα μας, τα ψιλοκόβουμε μεγάλα ή μικρά ανάλογα με την επιθυμία μας και τα γυρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι για δύο τρία λεπτά μέχρι να βγάλουν το νερό τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Το ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους και το συνοδευτικό. Τέλος προσθέτουμε νερό μέχρι να βουλιάξει η κορυφή, στύβουμε ένα λεμόνι και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.