Πώς να φτιάξετε φασολάκια με ελαιόλαδο;
Γεια,
Πρώτα από όλα τα φασόλια μας ταξινομούνται και καθαρίζονται. Λαμβάνεται φίλτρο. Παίρνουμε τη χύτρα μας στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το λάδι μας, μετά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο ολόκληρο στην κατσαρόλα μας και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει ένα ανοιχτό χρώμα. Αφού πάρει ανοιχτό χρώμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα. αμέσως μετά προσθέτουμε τα φασόλια μας, τις ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες και το βούτυρο. Το τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφού πάρουν χρώμα τα φασόλια, αφού καβουρδιστούν δηλαδή, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να ξεπεράσει το 1 δάχτυλο. Τέλος ρυθμίζουμε το αλάτι μας. Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι. Μπορείτε να μαγειρέψετε για 35 λεπτά σε μέτρια φωτιά και να σερβίρετε.
Καλή όρεξη 🙂
Πιάτο φασολιών με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
