Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βοδινό κορδέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόψτε την αντιρικότα σας χοντρή σαν μολύβι, φτιάξτε μια σάλτσα με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, απλώστε την παντού, σκεπάστε την και αφήστε την να αλατοπιπερωθεί.
- Εάν δεν έχετε χρόνο 1 ημέρα νωρίτερα, σας προτείνω να περιμένετε τουλάχιστον 3,5 ώρες.
- Το βάζετε από το ψυγείο σε θερμοκρασία δωματίου 15-20 λεπτά πριν το ψήσετε.
- Όταν το μαντεμένιο τηγάνι σας ζεσταθεί στους 250 C για 10 λεπτά, σφραγίστε την αντιρικότα σας υπό έλεγχο για 2 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
- Το βάζουμε σε ζεστό πιάτο και το σερβίρισμα είναι έτοιμο.
♨Καλή όρεξη♨
Συνταγή μοσχάρι Entrecote με φωτογραφία
