Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη ανακατεύουμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη, αλατίζουμε, ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, προσθέτουμε νερό μέχρι να πήξει, αν είναι πολύ, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι για να πάρετε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
- Για τη γέμιση. Σοτάρετε τον κιμά σε τηγάνι χωρίς λάδι και στη συνέχεια τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόψατε σε μικρά κομμάτια αντίστοιχα.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, προσθέστε μπαχαρικά, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, τηγανίστε για λίγο και μετά προσθέστε 1 ποτήρι νερό.
- Αφού ψηθεί για λίγο, σβήνουμε την εστία.
- Χωρίζετε τις μαρέγκες ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού στο οποίο θα φτιάξετε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί. Μπορεί να έχει μέγεθος καρυδιού.
- Ανοίγετε τις υπόλοιπες ζύμες για να είναι λεπτές.
- Ψήνετε και τις δύο πλευρές σε ένα ταψί χωρίς λάδι, τελειώνετε όλα, παίρνετε πρώτα ένα lavash σε μεγάλο δίσκο, ζεσταίνετε τη γέμιση αν θέλετε, βάζετε 2 κουταλιές από τη ζεστή γέμιση, την απλώνετε στο lavash, την τελειώνετε ξανά ως γέμιση. γουδί, ή το χωρίζουμε σε 4 ίσα μέρη ή 8 κομμάτια.
- 4 ίσα μέρη μπορεί να είναι πολλά ως γεύμα, 8 μέρη θα ήταν καλύτερα, νομίζω ότι θα ταίριαζε με ayran και κόκα ????.
1σημείωση: αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τη ζύμη, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη λεπτή λάβαστα και απλά να προσαρμόσετε το εσωτερικό γουδί και να την φτιάξετε.
2σημ: μπορείτε να το φτιάξετε και να το βάλετε στην κατάψυξη αφού κρυώσει, μπορείτε να το βγάλετε όταν θα έρθει ο καλεσμένος και να το ζεστάνετε στο φούρνο.
Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία
