Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε κιμά, πιπεριά τσίλι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι και τριμμένη φρυγανιά.
- Στη συνέχεια κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
- Τηγανίζουμε τις πιπεριές και τις πατάτες με τρόπο που δεν είναι πολύ.
- Τηγανίζουμε και τα κεφτεδάκια που φτιάχνουμε στο ίδιο μέγεθος που κόβουμε τις πατάτες και το τηγανίζουμε ελαφρά.
- Αγοράζουμε τηγανητές πατάτες και πιπεριές με μεγάλο χρέος.
- Βάζουμε ανάμεσά τους τα τηγανητά κεφτεδάκια και πάνω του βάζουμε τις ντομάτες που κόψαμε σε μεγάλα μεγέθη.
- Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με 4 ποτήρια νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250° και ψήνεται για περίπου 40 λεπτά.
Καλή όρεξη
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
