Κεφτεδάκια με Kibbeh στο δίσκο

Αρχικά βρέχουμε το σιμιγδάλι και το πλιγούρι με βραστό νερό και το αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια βράζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε το αλεύρι και το αυγό, αλατίζουμε και ζυμώνουμε καλά. Από τη μία, πρώτα καβουρδίζουμε τον κιμά, μετά προσθέτουμε λάδι, τον πελτέ ντομάτας και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μετά ρίχνουμε την καρυδόψιχα. Ανοίγουμε τη ζύμη που χωρίσαμε στα δύο με τη βοήθεια λαδόχαρτου, ρίχνουμε ενδιάμεσα τον κιμά, από πάνω προσθέτουμε την υπόλοιπη ζύμη, την κόβουμε σε φέτες και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Βάζουμε βούτυρο κοντά στην αφαίρεση. Εάν θέλετε, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας, σκόρδο, λεμόνι, λάδι και νερό και να επιστρέψετε.
Ήταν νόστιμο, το συνιστώ
Καλή όρεξη

Γεμιστοί κεφτέδες στο δίσκο Συνταγή με φωτογραφία