Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ρίχνουμε το λάδι και τον κιμά στο τηγάνι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και τα προσθέτουμε.
- Αφού ψηθούν λίγο, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε.
- Ας το μαγειρέψουμε έτσι. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για λίγο.
- Τέλος, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι, τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ανακατεύουμε σε ξεχωριστό μπολ το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το ζεστό νερό και το αφήνουμε να σταθεί.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο αφού μαλακώσει το πλιγούρι.
- Προσθέτουμε πάνω το αλεύρι, τα αυγά, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και το ζυμώνουμε μέχρι να πάρει την υφή της ζύμης.
- Στη συνέχεια το πλάθουμε βάζοντας μέσα το μείγμα του κιμά και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι αφού το φτιάξουμε όλο.
- Προαιρετικά, μπορούμε να ρίξουμε πάνω γιαούρτι με σκόρδο και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς σε σκόνη και να πασπαλίσουμε με δυόσμο και πιπεριές τσίλι.
Τα γεμιστά κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
