Κεμπάπ του δάσους

Ήταν νόστιμο παρόλο που ήταν η πρώτη μου φορά που το έφτιαχνα.

1. Βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας τόσο πόσιμο νερό να σκεπάσει το κρέας και ψήνουμε για 45 λεπτά.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το καρότο, την πατάτα σε μικρά κομμάτια, βάζουμε λάδι στο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε όλα.
3. Βάζουμε το σκόρδο και τον αρακά στο ψημένο κρέας και το ανακατεύουμε 1-2 φορές.
4. Βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, πάρτε 1,5 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας και χυμό κρέατος και χτυπήστε ελαφρά.
6. Ας ρίξω το κεμπάπ που φτιάξαμε στο μεγάλο μου χρέος, ρίξω πάνω του νερό ντοματοπελτέ και περιμένω 20-25 λεπτά. Ψήνουμε σε φούρνο 170′.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία