Κεμπάπ κεφτέ από ναργιλέ

1. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε τον κιμά.
2. Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά.
3. Ζυμώνουμε καλά αυτό το μείγμα ώστε να αναμειχθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
4. Τακτοποιούμε μπουκάλια σκουπιδιών με κόκκινη πιπεριά, κεφτεδάκια και μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες.
5. Προσθέτουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας και νερό σε ένα μεγάλο ποτήρι και ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.
6. Το αδειάζουμε σε σουβλάκια και ψήνουμε στο φούρνο στους 160-180 βαθμούς, τυλίγοντας το ταψί με αλουμινόχαρτο.

Σημείωση: Χρησιμοποίησα μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των υλικών ανάλογα με το γούστο σας, αλλά το θυμάρι είναι το πιο σημαντικό γευστικό συστατικό αυτού του κεφτέ 🙂 Μπορείτε να τακτοποιήσετε τα μπουκάλια όπως ακριβώς θέλετε.

Είναι τόσο πρακτικό όσο και καλά παρουσιασμένο.

Καλή επιτυχία κυρίες.