Κέικ λεμονιού (Πολύ αφράτο κέικ με υπέροχη υφή)

Ένα λαχταριστό κέικ λεμονιού δεν φουσκώθηκε, μην ανησυχείτε δεν είναι ψημένο, σας προτείνω να το δοκιμάσετε.

1. Αρχικά, ανακατεύουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, δύο κουταλιές της σούπας νερό και ανακατεύουμε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού τριμμένη με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη και το χυμό από το στυμμένο λεμόνι και ανακατεύουμε ξανά.
4. Τέλος, αφού προσθέσουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα μας που την έχουμε αλείψει με μαργαρίνη και την έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 185 βαθμούς για 40 λεπτά. Το κέικ μας είναι έτοιμο, απολαύστε το :))

Κέικ λεμονιού (Πολύ αφράτο κέικ με υπέροχη υφή) Συνταγή με φωτογραφία