Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Ισλιμ κεμπάπ μου

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Islim Kebab;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αυτή η ποσότητα βγάζει 13 κεμπάπ 🙂 Πρώτα από όλα ετοίμασα τον κιμά και ξεκούρασα το κρέας μου μέχρι να ροδίσουν οι μελιτζάνες. Τρίβω το κρεμμύδι στον κιμά, προσθέτω σκόρδο, μαϊντανό, αυγό και τριμμένη φρυγανιά, προσθέτω τα μυρωδικά και ζυμώνω, αλλά άφησα 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά και την άνοιξα με 2-3 κουταλιές της σούπας νερό. Στη συνέχεια ξεφλούδισα τις μελιτζάνες και τις έκοψα σε λωρίδες και τις τηγάνισα. Έπειτα έπλασα το κρέας σε κεφτεδάκια και το τηγάνισα. Τέλος, έριξα τις πιπεριές σε μεγάλους κύβους στο καυτό λάδι για να μην μείνουν ωμές. Τελευταία έδωσα σχήμα δεσίματος, έκανα 2 λωρίδες μελιτζάνας σε σχήμα συν, άφησα τα κεφτεδάκια στη μέση και το έκλεισα, πρόσθεσα ντομάτες και πιπεριές και το έριξα στο φούρνο με σάλτσα ντοματοπελτέ ????

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button